Por qué importa
"Trazas de frutos secos" no es seguro
En España, entre el 2 y el 3 % de los niños tiene alergia diagnosticada a los frutos secos. En una fiesta de bautizo o comunión con 60-80 invitados, eso son 1 o 2 niños. Y para esos niños, "puede contener trazas" significa quedarse mirando cómo los demás reciben su detalle.
Nuestro obrador se diseñó desde cero sin avellanas, almendras ni nueces. No hay producción compartida, no hay contaminación cruzada, no hay riesgo. Lo documentamos con trazabilidad de lote y certificado de alérgenos para que se pueda mostrar a los padres con tranquilidad absoluta.
Y como además todo es naturalmente sin gluten y disponible en versión sin azúcar y vegana, las restricciones alimentarias adultas también quedan cubiertas en la misma celebración.